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Categoria: Studenti
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Ingredienti

1

Coniglio (con fegato)

500g Cotenna di maiale
300g

Salsiccia

300g

Carote, Sedano e cipolle

8 spicchi  Aglio
2 mazzetti  Finocchio selvatico

q.b.

q.b.

vino bianco, olio extra vergine d'oliva,

foglie di alloro, arancia, timo

q.b. sale e pepe

 

Procedimento

* Annaffiarlo

 

di Gloria Serra

4P enogastronomico